
厨房设计照料效劳流程及主要性
作为专业的厨房照料公司,,,,,对各项事情的要求是十分严谨的,,,,,对效劳的各环节也是一丝不苟的,,,,,详细效劳规模体现为以下五个阶段:
效劳规模
第一阶段:看法设计阶段
1.1 凭证业主提供的资料,,,,,与业主及治理者协商建设餐饮设施的要求以确保设计可以顺遂举行。。在举行起源事情流线结构平面图的设计,,,,,接纳不小于1:100的设计图,并提交予业主及旅馆治理公司审批。。
1.2 建议所有装备尺寸、型号与品牌,,,,,并准备装备一览表(包括定加工制品),,,,,并连同装备说明一起提交予业主和旅馆治理公司审批。。
1.3 准备一份看法设计报告,,,,,内容包括:
a. 食物加工流程图
b. 厨房装备平面图
c. 装备机电功率表
d. 工程时间进度表
e. 起源设计工程预算
1.4与业主及旅馆治理公司协商建设设施的详细要求和说明,,,,,确保设计可绘制出来,,,,,这份修正后的厨房说明将作为其他照料的参考。。这样可以确保修建师和市内设计师有一个准确的并且有一连性的设计安排。。
1.5依据业主及旅馆治理公司赞成的设计标准,,,,,我司准备机电负荷一览表、起源预算及设计、招标、评标、装备供应、装置与调试、验收的工程进度表。。
1.6与修建师,,,,,机电照料,,,,,其他设计、照料步队中的成员协商以确定特殊的设计目的要求与工程限制。。我司须准备并不小于1:100的比例绘制设施及有关区域的起源结构平面图。。这些图纸必需提呈予业主、旅馆治理公司及其他相看护料。。
1.7对初始平面结构举行可行的修改以抵达业主和旅馆治理公司、修建师,,,,,或机电照料的要求,,,,,并协助业主通过海内卫生防疫站的处检。。
在业主审核并确认上述1.1至1.7的效劳内容完成后,,,,,同时我司白天提供的计划、起源设计所有获得业主认可,,,,,并经业主书面批准可向第二阶段扩初设计推展,,,,,此阶段竣事。。
第二阶段:深化设计阶段
2.1 准备所有设施区域的“机电图”、装备位置及供装备操作的机电要求。。这些图必需显示排水、供电、供蒸气、供煤气、排风要求。。
2.2 准备设施区域的结构平面图,,,,,以及须要剖面图以显示凹或凸处、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置及尺寸。。
2.3 与修建师和机电照料协商以确保相互之间事情的协调。。
2.4 修正装备的起源工程预算提交给客户。。
第三阶段—招标阶段
3.1 按前述阶段经业主和旅馆治理公司所批准的扩初计划,,,,,准备所有所需的详细事情结构图纸及各项装备的手艺说明。。
3.2 准备为所有的定加工装备图纸,,,,,包括平面图、立面图、剖面图及局部大样图。。
3.3 准备有关装备的供应、装置和调试的手艺招标文件,,,,,为抵达以上效果我司须提供如下文件:
a. 加工生产的装备所需要的统一说明,,,,,并包括明确的质量标准要求。。
b. 分项说明,,,,,并清晰形貌每一个装备用料、机电要求和制造建议等。。
c. 所有装备机电一览表。。
d. 所有制造商详细地点表,使所有投标商可找到指定的装备(包括可替换产品)。。
e. 全套建议装备的生产商之样本目录以用于所要求的质量水准指南。。
f. 装备数目清单软盘(接纳EXCEL软件)以供投标者使用。。
g. 全套招标图纸。。
在业主审核并确认上述3.1至3.3的效劳内容已完成,,,,,且我司也已提交一份完整的招标图纸。。图表及手艺规范说明(经业主书面认可),,,,,此阶段正式完成。。
第四阶段—评标阶段
4.1 评估最多五份的投标书,,,,,然后提交报告和建议给业主思量。。
4.2 对投标乐成者提交的所有手艺和价钱修正档和图纸举行编辑,,,,,并将之呈交业主以综合成正式条约档。。业主在收到我司的评标资料报告后,,,,,此阶段正式完成。。
第五阶段—调试阶段
5.1 检查所有装备的调试并向业主和旅馆治理公司提供书面汇报。。
5.2 检查厨房承建商的工程质量,以确保承建商能保质保量地完成条约条约。。
5.3 审查及批核厨房承包商所有完工图、操作手册,,,,,以包管厨房承建商能在日后提供效劳及支援。。