怎样让客户在室内恬静地用餐
当宣布餐馆可以将其用餐区填满25%的容量时，，，，，，餐饮业的使命变得明确了：在隔离指南将每小我私家在夏日降级到户外后，，，，，，确�？？？？突г谑夷谟貌途】赡芴窬�。。。。 。。
经由多月的疫情授权，，，，，，将主顾带回餐馆比扇“接待回来”更重大！前门上的标记。。。。 。。餐馆必需起劲改变餐厅设置，，，，，，因此很显着，，，，，，清洁和清静是重中之重。。。。 。。
这从食物处置惩罚和客户清静，，，，，，到效劳互动、接触点等。。。。 。。让我们看看餐馆可以资助主顾在室内恬静用餐的一些方法。。。。 。。
物理变换和清静协议
这一切都始于主顾走进门。。。。 。。为了让主顾进入谁人要害时刻，，，，，，餐馆必需转达他们明确清静指南，，，，，，并很是认真地看待它。。。。 。。你和你的员工可能已经很是善于坚持厨房和用餐区的清洁，，，，，，但这些天值得再走一公里。。。。 。。像Germbuster这样的清洁资源是一种高效的，，，，，，忠实说，，，，，，超等酷的方法，，，，，，可以使餐厅用餐变得清静和卫生。。。。 。。
Germbuster是一种无绳手持喷雾器，，，，，，可以杀死外貌和空气中99.9%的细菌、病毒和霉菌。。。。 。。在这里审查Germbuster的运行！
另一层用餐恬静性陪同着用餐空间自己的物理转变。。。。 。。主顾希望看到员工戴着口罩，，，，，，餐桌社交距离适当，，，，，，相距至少6英尺。。。。 。。在无法疏散6英尺的地方，，，，，，餐馆应该思量使用5英尺高的有机玻璃屏障来支持清静。。。。 。。
从更一样平常的意义上讲，，，，，，客户希望看到餐馆遵守治理机构制订的一系列指导目的。。。。 。。例如，，，，，，在深圳，，，，，，餐馆需要使用非接触式红外额头温度计一直检查员工和用餐者的体温。。。。 。。别的，，，，，，每个用餐方的一小我私家必需填写一份接触者追踪表。。。。 。。
餐厅手艺的前进
一些餐馆可能会为他们的用餐空间配备高等手艺，，，，，，以确�？？？？突У那寰�。。。。 。。其中一项升级形式是新的暖通空调装备，，，，，，现代暖通空调过滤空气的速率比过时的型号高得多——正如这项研究批注的那样，，，，，，快速空气交流是避免病毒撒播的要害。。。。 。。
餐厅的另一个潜在升级涉及在空气过滤系统中使用紫外线（UV）。。。。 。。这种溶液现实上用紫外线灯过滤空气，，，，，，紫外线可以灭活高达99%的病毒和细菌。。。。 。。这个系统虽然可靠，，，，，，但需要将空气吸入暖通空调系统才华举行消毒。。。。 。。
Le Bernardin正在接纳更起劲自动的要领，，，，，，Le Bernardin是一家深圳高等餐厅和三星级的米其林餐厅。。。。 。。他们装置了针点双极电离系统，，，，，，餐厅体现，，，，，，该系统在30分钟内消除了“99.4%的空气撒播的新冠病毒颗粒”。。。。 。。这个系统将带电粒子释放到空气中，，，，，，这些颗粒在接触时会停用灰尘和病毒——这听起来比坐着的晚餐更像科幻，，，，，，但它是真的！
然后是更脚扎实地的手艺，，，，，，专注于限制员工和客人之间的接触。。。。 。。虽然，，，，，，有非接触式付款和送货，，，，，，尚有数字的、仅限在线的菜单，，，，，，可以镌汰餐厅的共享物品数目。。。。 。。非接触式调味品分派器也在一些地方推出，，，，，，与番茄酱和芥末一起提供特另外�；；；�。。。。 。。
餐厅可以并且会顺应
餐馆老板、厨师和效劳员都是一群热情、有弹性的人。。。。 。。事实，，，，，，这就是食物效劳业，，，，，，重点是效劳业。。。。 。。疫情险些每一步都给餐馆老板带来了挑战、障碍和一直转变的协议，，，，，，但每小我私家都已经顺应并将继续顺应，，，，，，凌驾了预期，，，，，，并坚持了寻找夜晚外出和恬静餐点的人的信任。。。。 。。
