在制订餐厅厨房设计妄想时需要很是小心，
，，，，，由于它是任何餐厅的焦点和指挥中心，
，，，，，为了让您的餐厅不但生涯，
，，，，，并且昌盛，
，，，，，它能很好地高效运作。。
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。。若是厨房没有高效执行并取悦您的客户，
，，，，，装饰、气氛、家具和空间将无关紧要。。
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。。食物的质量和效劳速率都取决于效率，
，，，，，因此有须要的厨房设计妄想，
，，，，，因此厨房的设计和结构必需在尽职视察和评估后举行。。
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。。从最初和恒久来看，
，，，，，这里犯下的过失可能会损害企业的太过康健。。
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糟糕的餐厅厨房妄想历程往往会在其他领域爆发连锁反应，
，，，，，例如人为增添、生产放缓、运营效率低下、员工不知足以及随后的客户不知足。。
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。。为了确保您的所有运营需求都获得知足，
，，，，，最好向餐厅厨房照料征求建议，
，，，，，最乐成的照料将是前专业厨师。。
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。。只需看看他们的运营配景，
，，，，，厨师就拥有大大都类型装备的实践履历，
，，，，，而那些知情的人可以提供最现代和最适用的厨房设计，
，，，，，以充分使用厨房空间。。
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。。

那么餐厅厨房妄想是怎样运作的呢？？？？

这一切都从菜单最先

理想情形下，
，，，，，与餐厅厨房妄想历程有关的一切都应该从决议菜单最先。。
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。。这将允许您就装备购置、招聘、空间使用、小型装备、运营需求和潜在库存标准做出进一步决议。。
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。。这一步主要是构想和群策群力拥有餐厅的想法。。
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。。你应该卖什么，
，，，，，什么时间，
，，，，，什么价钱，
，，，，，关于在开门前做出决议至关主要。。
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。。你需要唯一无二才华在市场上开发你的利基市场。。
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。。有几种要领可以做到这一点。。
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1.出售一些您所在地区的竞争敌手都没有出售的创意。。
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2.出售比竞争敌手已经以相同价钱出售的工具要好得多的工具。。
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3.以低于竞争敌手已经出售的价钱出售一些工具。。
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你需要一个接一个地走，
，，，，，才华在竞争强烈的市场中脱颖而出。。
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空间妄想

菜单确定后，
，，，，，下一步是为厨房的每个元素分派适当的空间。。
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。。设计一个完善厨房的艺术是明智地使用每一寸可用空间，
，，，，，以提高效率，
，，，，，从而加速执行速率并坚持食物质量。。
。
。。凭证菜单的长度和气概，
，，，，，您可能有几个电台，
，，，，，也可能有几个站点。。
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。。有许多沙拉吗？？？？那么沙拉站将是理想的。。
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。。许多烧烤食物？？？？然后，
，，，，，一个更大的烤架将有助于更快地将食物从厨房里拿出来。。
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。。以下是您在妄想厨房空间使用时需要决议的事情：

1.差别的食物站-沙拉、烧烤、蔬菜/非蔬菜、面包、鸡尾酒等。。
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2.装备安排

3.照明和透风

4.排水和废物系统

5.洗碗区

6.职员配备需求

装备购置

下一步是用所需的装备制订餐厅厨房妄想规范，
，，，，，同时铭刻菜单和为每个车站分派的空间以及要使用的烹饪手艺。。
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。。您可以决议是购置旧装备、租赁装备照旧购置新装备，
，，，，，由于每种装备在削减本钱和效率方面都有自己的优势和优势。。
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。。为了确保您在准确的地方花钱，
，，，，，在做出任何资源投资决议之前，
，，，，，咨询厨房设计师总是一个好主意。。
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厨房装备制造商种类繁多，
，，，，，在做出购置决议之前，
，，，，，设计照料应凭证您想要的运营战略仔细说明您需要什么。。
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。。装备由经销商、分销商、求职者、制造商署理出售，
，，，，，或由制造商直接销售，
，，，，，期待订单巨细或尺寸。。
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。。在大大都情形下，
，，，，，外地或地区餐厅和旅馆供应公司最适合提供效劳。。
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。。我们将在ca88博客文章“餐厅装备供应商的类型”中详细先容餐厅装备的购置方法。。
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职员设置

餐厅厨房妄想历程最要害的元素是厨师和在其中事情的人的意见。。
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。。为合适的事情找到合适的人显然对乐成至关主要，
，，，，，因此在招聘历程中要很是有选择性。。
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。。主厨应该热衷于创立和提供一致的令人赞叹的食谱。。
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。。他或她还应该具有要害的决议能力，
，，，，，并在情形需要时足智多谋和坚决。。
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任何一家餐厅的成败取决于这个看法的妄想有多好，
，，，，，然后，
，，，，，妄想遵照得有多好！