? "有没有想过在广州海珠区找到一处既能品茗又能发呆的好地方?????" 最近被闺蜜拖着去了家叫"花满楼HML"的店,,,,,,本想着就当踩雷了,,,,,,效果发明这地儿真有点工具!!(摸着良心说,,,,,,现在网红店能让我打4星的着实未几)
首次听到"花满楼"还以为是古风摄影基地(大误),,,,,,着实人家是藏在海珠区昌岗地铁站周围的广式茶楼。。?查了下地图更疑惑——显着在江南大道,,,,,,非要标"海珠区"?????你别说,,,,,,老广朋侪诠释完我才懂:人家要的就是这份烟火气!
?? 必带三件套:
1?? 手机(走廊灯笼墙必打卡)
2?? 空肚子(人均消耗50管饱)
3?? 早茶知识(小心被老茶客抢位)
推门就是满眼桃花枝(塑料的,,,,,,但拍出来绝了),,,,,,复古屏风配工业风吊灯,,,,,,最绝的是收银台挂着块黑板报——早市特价菜用粉笔写!本细节控就地笑岔气:老板这是上学时当宣传委员没过瘾?????
? 有趣比照表:| 寻常茶楼 | 花满楼HML ||-----------------|-----------------------|| 透明厨房 | 半开放烘焙工坊 |
| 老式推车卖点心 | 扫码点单+传送带上菜 |
| 报纸看股市 | 电子屏放《唐伯虎点秋香》|
朋侪说:"网红店嘛,,,,,,摄影相就行"。?????傻蔽乙Э航...好家伙!整颗虾仁弹牙不说,,,,,,皮薄到能数出褶子!偷偷问效劳员,,,,,,小哥憨笑:"我们早市师傅都四十几年工龄啦"
? 必吃榜TOP3:
1?? 琥珀核桃包(咬开真能拉丝!!)
2?? 三拼肠粉(牛肉+虾仁+叉烧)
3?? 脆皮红米肠(比某连锁店脆3倍)
??避雷提醒:周末11点后要排号,,,,,,建议直接上二楼包间,,,,,,最低消耗才多30块!!(这是能说的吗?????)
最先以为定价希奇:菊花茶8元/位,,,,,,但招牌菜反而自制。。视察了三天客流量,,,,,,发明个神秘—— 下昼2点后半价!(嘘...这羊毛我每周三都薅)
??账本果真(2人早茶):
? 茶位费:16元
? 点心:78元
? 效劳费:0元
(隔邻阿婆教的省钱术:自带茶叶能减2元/位)
上周三结账时,,,,,,闻声老板训新人:"靓仔!虾饺皮擀破三个就换人做!" 难怪品质稳固...尚有个惊天神秘: 周三特供的榴莲酥,,,,,,用的是猫山王边角料!(榴莲控速冲)
?? 海珠区茶楼生涯指南
① 早市比晚市自制20%
② 搭台拼桌能聊出隐藏菜单
③ 打包盒不收钱(要自动提)
④ 事情日上午送免费甜品
⑤ 注册会员送30代金券(可拆分用)
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? 我的独家发明:
一连视察一个月,,,,,,发明他们家后厨日均消耗120斤鲜虾、400个鸡蛋,,,,,,但师傅说真正耗材大户是...白砂糖!!(逐日用掉15kg做叉烧)更震惊的是,,,,,,店内播放的电视剧能展望菜品:放《溏心风暴》时必有双皮奶特价!